Tweet Вопрос №1 (Вячеслав, 17.11.2011): Юрий, очень популярно объясняете все, спасибо Вам! Сам жду своих первых плодов, поставил на дображивание, сейчас использую минипиваварню, но решил уже перейти на “большие объемы”, хочется и в процесс побольше вникать да и поэкспериментировать что будет выходить могу делиться, а пока несколько вопросов:
Архив за Ноябрь 2011
Чт Ноя 2011
Близится завершение основного блока статей по созданию домашнего пива
Tweet Прямо сейчас, пока пишу этот текст, кодируются последние видео-ролики с описанием основного процесса приготовления пива в домашних условиях. После этого, допишу статьи, выложу ролики на youtube и буду публиковать статьи. Так же, в голове поселилась и не дает покоя мысль об идее публикации Вашего опыта, дорогие мои читатели. С удовольствием почерпну Ваши идеи и […]
Сб Ноя 2011
9. Этап 2. Дображивание. Шаг 2. Расчет сахара.
Tweet Как я уже говорил, на втором этапе изготовления домашнего пива происходит розлив в бутылки пива и насыщение его углекислым газом. Данный процесс еще называют «Карбонизация пива». Карбонизировать пиво можно: 1. С использованием углекислого газа (можно купить углекислый газ в баллонах). Было бы нелогичным делать нефильтрованное пиво с искусственной газацией. Поэтому обычно его фильтруют, а […]
Сб Ноя 2011
Монтирую ролик по шагу 2 второго этапа.
Tweet Прямо сейчас подготавливаю ролик по расчету вторичного сахара. По завершению приступаю к написанию статьи. Ну а после, останется описать стерилизацию и розлив. И второй этап будет завершен ВконтактеFacebookGoogle+ОдноклассникиМой мирTwitterLiveJournalLinkedInE-mail
Вт Ноя 2011
8. Этап 2. Дображивание. Шаг 1.
Tweet Пришло время поговорить о втором этапе приготовления пива в домашних условиях, который называется – «Дображивание» или «Вторичное брожение». Цель второго этапа – перелить пиво по бутылкам, насытить его углекислым газом. Признаком того, что можно переходить ко второму этапу, напомню, является «успокоившийся» гидрозатвор и плотность пива (конечная плотность) – менее 2,5% (для темных сортов пива […]